值此元旦佳节来临之际

向所有一直关心支持商会工作的各级领导和社会各界人士

致以衷心的感谢和美好的祝福

祝愿大家：

元旦快乐、身体健康

工作顺利、阖家幸福

元旦由来
HAPPY NEW YEAR

  元旦，即公历的1月1日，是世界多数国家通称的“新年”。元，谓“始”，凡数之始称为“元”；旦，谓“日”；“元旦”意即“初始之日”。“元旦”通常指历法中的首月首日。在我国，“元旦”一词古已有之，在文学作品中最早见于《晋书》。我国历史上的“元旦”指的是“正月一日”，“正月”的计算方法在汉武帝以前是很不统一的，历代的元旦（首月首日）日期并不一致。“元旦”一词真正热起来，应始于民国。1911年，辛亥革命推翻了清朝政府，结束了长达2000余年的封建时代，也结束了惟用天干地支纪年的历史，进入了西历（阳历）与中历（阴历）并存的“二元”历法新时期，以西历公元为标准纪年，将1912年1月1日，确定为民国元年的元旦。

 元旦的习俗有吃饺子、吃年糕、赏花灯和祭祖，还有放鞭炮，但重点还是团圆。元旦的习俗有南北地域之分，北方流行吃饺子，南方流行吃年糕。

 元旦吃饺子寓意很好，食奉长上为寿，食毕出门年，由近及远，元许直到烧灯后。唐牢丸近似饺子，且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词。元代把饺子叫做扁食，可能出自蒙古语。明代的饺子如正字通所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点点等叫法，清代北京旗人还把饺子称作煮饽饽。元胆吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜宛署杂记说，北京郊区的宛平县元旦拜年作扁。明嘉靖时山西曲沃县志记载：二日制扁食包金，邀婿争福。元代扁食一词在民间流传下来。

  元旦吃饺子的花样多种多样，饺子的馅料有猪肉、鱼肉、三鲜、韭菜、牛肉、羊肉、香菇、番茄鸡蛋等，还有冠顶饺、蝴蝶饺、金鱼饺、花边饺等多种多样的形态。

  元旦吃年糕盛行于明清时代，明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。年糕：又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。六世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。

  年糕和“年年高”谐音，有很好的寓意，也寄托着人们很好的希望。有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

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